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| Ingredienti (x 4 persone): 12 fette di polenta fredda (preferibilmente gialla) 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaio di semi di anice 50 gr. di burro vino rosso valtellinese (quanto basta) burro |
Cosa č: Un modo utile per utilizzare la polenta avanzata puō essere quello di tagliarla a fette, farla rosolare in un po' di burro e cospargerla poi con dell'ottimo vino valtellinese e dello zucchero. Come si prepara: Mettete in un tegame una noce di burro e fatevi soffriggere le fette di polenta fino a farle colorire da ambo i lati. Terminata la cottura adagiatele su un piatto e irroratele con del buon vino rosso (ovviamente valtellinese) cospargete il tutto con i semi di anice e lo zucchero. |
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